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RIU Palace Jandia

Spanien
von Kirsten Fink
erstellt am
26.02.2014

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RIU Palace Jandia
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blick vom balkon
playa de jandia
morro jable

RIU Palace Jandia

Wer auf eine überschaubare Anlage und sehr guten Service Wert legt, ist hier genau richtig.

Paare werden sich hier sehr wohl fühlen.

Das RIU Palace Jandia (4,5 Sterne) bietet den gewohnten RIU Komfort am schönsten Strand auf Fuerteventura.

Es liegt (fast) direkt am feinen, hellen Sandstrand, man geht nur über die neu gestaltete Promenade, die sich von Jandia bis nach Morro Jable erstreckt. In der unmittelbaren Umgebung liegen Bars, Restaurants und Geschäfte, sogar eine Disko gibt es. In Spanien ist der Strand öffentlich, Liegen und Schirme sind gegen Gebühr, 2 Liegen und ein Schirm kosten ca. € 12,00 pro Tag.

Die Doppelzimmer sind sehr geräumig mit einem großen Bad, separater Toilette und einer Waschgelegenheit im vorderen Teil. In jedem Zimmer befindet sich eine Sitzecke mit TV, die über 2 Stufen zu erreichen ist, nicht geeignet für Rollstuhlfahrer.

Das Essen ist ausnahmslos gut und abwechslungsreich. Man kann sich abends am Buffet bedienen oder auch ein Menu servieren lassen. Bei RIU bekommt man einen festen Tisch zum Abendessen, es gibt 2 Essenszeiten, die gewählte Zeit gilt für den gesamten Aufenthalt.

Das Personal ist immer freundlich und hilfsbereit, wie wir das von RIU gewöhnt sind.

Wer das 1. Mal auf die kanarischen Inseln reist, sollte unbedingt die „Papas Arrugadas“ (Runzelkartoffeln mit Meersalz) und Mojo-Sauce (Rojo oder Verde) probieren.


Hier mein Rezept für zu Hause zum Nachkochen:

Kanarische Kartoffeln mit Mojo – Sauce (Rojo)
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg kleine, festkochende Kartoffeln
viel Meersalz
2 getrocknete Chilischoten
1 TL Salz
½ TL getrocknetes Paprikapulver
½ TL gemahlenen Kümmel
1 Knolle Knoblauch
200 ml Öl
1 rote Paprikaschote
100 ml Weißweinessig

Kartoffeln mit Schale waschen und kochen. Wasser mit so viel Salz versetzen, dass die Kartoffeln nicht mehr zu Boden sinken, sondern oben schwimmen. Wie gewohnt kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln solange im Topf auf der Herdplatte schütteln, bis sie runzelig werden und eine leichte weiße Salzkruste bekommen.

Die Chilischoten mit heißem Wasser übergießen und ein Stunde einweichen. Anschließend entkernen und in Stücke schneiden.
Die Knoblauchknolle schälen und die Zehen in grobe Stücke schneiden. Chilischoten, Knoblauchstücke, Gewürze und Essig (lieber erst etwas weniger nehmen) zusammen in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer zerkleinern bis eine gleichmäßig cremige Masse entstanden ist. Unter ständigem weitermixen nun das ganze Öl langsam hinzufügen bis die Masse gut verbunden ist. Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Wer es etwas cremiger mag, kann noch die gewürfelte Paprika untermixen.
Sauce zu den warmen Kartoffeln servieren.
Wer es schärfer mag, kann 4 Chilischoten nehmen.


p kirsten-fink 5564
Für Sie geschrieben von
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